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冷藏車在裝貨之前，要正确地使用和設定廂體内的溫度，才能(néng)保障貨物的安全存貯溫度，隻有這(zhè)樣(yàng)，才能(néng)將(jiāng)廂體内的食物在到達目的地之前，保證貨物的質量。

將(jiāng)冷藏車溫控器設定在所需溫度上，預冷車箱1.5小時以排走滞留在車箱内的熱量；裝貨時將(jiāng)冷凍機組關閉，迅速裝貨。

在裝貨時，必須先要對(duì)車廂進(jìn)行預冷或預熱。因爲車輛停放在露天，通常車廂溫度就是外界環境溫度。若所運送的貨物溫度不是環境溫度，貨物裝進(jìn)車廂，環境溫度會影響運送貨物的溫度，從而導緻運送貨物的品質發(fā)生變化。因此裝貨前必須預冷車廂到所需要的溫度。

但是，在裝貨時（卸貨一樣(yàng)）必須要關閉制冷機組。許多人在裝卸貨物時都(dōu)是不關閉制冷機組，其實這(zhè)是一種(zhǒng)非常錯誤的操作。

原因是：當我們把車廂預冷後(hòu)，如果不關機，打開(kāi)車廂門時，由于冷凍機組蒸發(fā)器的風扇是在工作，風扇的正面(miàn)是正壓，而其背面(miàn)是負壓，因此冷氣從車廂上部吹出，而下部會將(jiāng)外面(miàn)的熱空氣快速吸進(jìn)來，從而導緻車廂内的溫度快速上升；如果關機後(hòu)再裝卸貨物，由于風機處于停止狀态，空氣流動停止，車廂内外風壓一緻，因而使得外部熱空氣傳遞進(jìn)入車廂内的速度相對(duì)減緩。