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    冷藏車作爲一種(zhǒng)運輸鮮活、易腐食品的冷藏運輸工具，以其機動靈活、方便快捷、适應性強，中間環節少，能(néng)夠實現門對(duì)門運輸等優點，成(chéng)爲易腐貨物運輸必不可少的運輸工具。冷藏車在日常使用中應該注意哪些？才能(néng)讓我們在冷藏車運輸的過(guò)程中保證貨物不會變質，減少經(jīng)濟損失呢？其實，冷藏車在日常使用中應該注意的三個要點。

    一、對(duì)于冷藏車廂内應進(jìn)行清潔與消毒

    防止食品被(bèi)細菌、化學(xué)品或異味所污染。裝貨前應掃去地闆上的碎片、碎屑等雜物，然後(hòu)用水沖洗或徹底打掃。防止肉類産品由于直接或間接接觸貨車表面(miàn)而受到污染。一些油性較強的食品如奶油、人造黃油、肉類等很容易被(bèi)強烈的氣味所污染。除此之外，新鮮水果（如蘋果、香蕉等）也很容易吸收氣味。因此，在裝載上述食 品之前，如運輸過(guò)魚類、肉類或其它氣味較強的産品，則需要進(jìn)行徹底的清潔與通風。

    二、冷藏車的制冷機組可以正常運行以及排水孔暢通

    能(néng)夠維持裝載貨物所需要的适宜溫度。制冷機組必須與車廂匹配。地闆上的排水孔及地槽應保持清潔，以防被(bèi)碎屑阻塞。

    三、貨物在冷藏車中的放置

    減少産品與車廂壁或底闆的表面(miàn)接觸。這(zhè)樣(yàng)有助于冷藏車廂體内冷氣的流動，達到溫度均衡，從而保證貨物的質量。

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